Postre de Tailandia Mango Sweet Sticky Rice Postre de Tailandia Mango Sweet Sticky Rice (Khao Niaow Muang Ma) Este postre muy típico de Tailandia con arroz tailandés dulce (también conocido como arroz pegajoso), esta cocinado con  leche de coco y especias, luego se acompaña con rebanadas de mango u otra fruta. Después de los fascinantes y atrevidos sabores de los platos que se suceden durante una comida tailandesa, el paladar necesita recuperarse. Por lo tanto, este reportaje presenta unos postres que combinan algunas de las maravillosas frutas y frutos secos a los que se debe la abundancia de color... Leer_Más_»

Postres inspirados en Tailandia Tailandia cuenta con una rica gama de frutas, sus postres entre los que se pueden encontrar sabores picantes o ácidos y texturas cremosas, dependiendo de si es utiliza leche de coco para aderezarlos. Puede conseguir el coco, con la piel cremosa en los mercados municipales de su ciudad. Ingredientes para 6 personas: 80 gramos de coco cremoso picado en daditos, 600 ml de nata sin sabor, 225 gramos de azúcar, 3 cambures, 1 cucharadita de limón. Preparación Ponga el coco en un bol pequeño. Añada la cantidad justa de agua hirviendo para que quede cubierto... Leer_Más_»

Estos buñuelos sencillos de hacer, aunque increíblemente sabrosos, son ideales como entrante en una fiesta tailandesa. Ingredientes para dos personas o tres: 20 gramos de harina de trigo sin levadura, 70 gramos de camarones pelados y picados en dos, 2 cucharadas de curry, 50 gramos de granos de maíz dulce (puede ser de lata), 1 clara de huevo, aceite vegetal para freír lo suficiente. Para servir: unas ramitas de cilantros, salsa picante china, salsa de soya y vinagre de arroz. Preparación Mezclar la harina. Los camarones, el curry, el maíz, la clara de huevo. Revolver bien todo, hasta realizar... Leer_Más_»

El cuento del niño al que no le gustaban las sopas hubiera sido diferente en Asia, allí sí saben cómo cocinar una buena sopa. Asegúrese usted mismo echando un vistazo a las ollas de Tailandia, China, Corea del Sur, Vietnam o Indonesia. Pruebe las sopas clásicas como la de miso japonesa, o la suave sopa de coco Tom ka Kai tailandesa. ¿No el sabor? Entonces, ¡ya está preparando para experimentar las nuevas y buenas menestras de Asia como las sopas de tomates y mango! La sopa de Asia de cocción más larga del mundo. El caldo de la sopa... Leer_Más_»

A quien le guste la salsa más suave, puede añadir100 gramosde nata en lugar de agua. Esta salsa de inspiración asiática combina muy bien con la pasta de huevo, que necesita muy poco tiempo de ebullición. ¿No hay que desgranar la guindilla? A quien le guste muy picante, puede triturarlo sin desgranarlo. Para los partidarios de un picante moderado, corte la guindilla a lo largo y retire las pepitas junto con las partes salientes. Ingredientes para dos personas: 1 mango grande y maduro, 1 guindilla, 1 filete de pechuga de pollo, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharada de... Leer_Más_»

Esta ensalada de fideos, fría y crujiente, combina bien con salchichas especiadas. Tailandia del norte cuenta con una rica culinaria, famosa por sus sabores aromáticos e intensos. Sus platos, entre los que puedo descubrir sabores picantes o ácidos frutales y texturas cremosas, dependiendo de si se utiliza guindilla, limón o frutas para aderezarlos, son un auténtico ejemplo de la variedad culinaria del norte y el sur. Ingredientes para cuatros personas:250 gramosde fideos de celofán, 2 cucharadas de aceite vegetal,175 gramosde lomo de cochino picado en dados, 4 dientes de ajo machacados, 2 cucharadas de papelón molido,125 gramosde camarón pelados... Leer_Más_»

En el Mes del Amor, Kepén Tea, Salads & Subsinvita a los venezolanos a dejarse seducir sus sentidos en buena compañía con su blend de té diseñado para vivir momentos inolvidables, llamado “BOHEMIA”, el cual presentan como “El Blend del Amor”. BOHEMIA está inspirado en el color rojo del amor y la pasión. Según Omarly Alcina, creadora delblend, su sabor se debe a la combinación de Flor de Jamaica y Pétalos de Rosas Rojas, aroma sensual con notas de cola en boca, que recuerdan los romances de las tardes universitarias. Las fresas, iconos de sensualidad y placer, están presentes y evocan las burbujas. BOHEMIA lleva a quien lo degusta, a... Leer_Más_»

Estos buñuelos, tremendamente suculentos, que tradicionalmente se venden en los mercados flotantes de Tailandia, están fantásticos con azúcar o sirope. Ingredientes Para seis u ocho personas: aceite vegetal para freír,750 gramosde plátano maduro o cambur, papelón molido. Para la pasta: 190 ml de agua,150 gramosde harina de trigo,125 gramosde coco ya rallado, 1 huevo,80 gramosde papelón molido, ½ cucharadita de sal. Preparación Primero se hace la pasta. Agregar todos los ingredientes de la pasta en un bol y mezclarlos. Calentar el aceite en una sartén profunda. Pelar los plátanos o cambur, cortar cada uno en tercios a lo largo... Leer_Más_»

Una interesante combinación de sabores, que cuando se sirve con arroz o con fideos se convierte en una comida consistente. La soya es un alimento muy rico en proteína. Algunos de sus derivados se consumen en substitución de los productos cárnicos, ya que su proteína es de muy buena calidad, casi equiparable a la de la carne. Los adultos necesitan ingerir con la dieta 8 aminoácidos (los niños 9) de los 20 necesarios para fabricar proteínas. Las proteínas más completas, es decir, con todos los aminoácidos necesarios, suelen encontrarse en los alimentos de origen animal. Sin embargo la soja... Leer_Más_»

Asia es gigantesca y cada país tiene su propia tradición culinaria. Pero las sopas existen en todos los países: desde China, pasando por Tailandia hasta Sudamérica. El origen de la auyama es de América del Sur, donde se desarrolla de forma silvestre en el Cono Sur y Mesoamérica. Los registros más antiguos de su cultivo se encuentran en la cultura Las Vegas, en la península de Santa Elena (Ecuador). Estos vestigios fueron estudiados en los años setenta y ochenta por la arqueóloga estadounidense Karen Stother. Los restos más antiguos hallados datan del 7000 a. C. en América del Sur.... Leer_Más_»