28
ago 12
Venezuela

Crema de pepitona

Esta suculenta crema de pepitona es una receta de los años 1930 venezolana. La recomiendo con un poco de casabe, como también con una ensalada.

Ingredientes:

2 latas de pepitonas al natural, ½ de maicena, 1 cebolla grande, 1 cucharada de mantequilla, ¾ litro de leche, 1 huevo, el jugo de un limón, sal y pimienta al gusto.

Preparación

Poner a hervir en una olla ¾ de litro de leche, sazonar con un poco de sal al gusto. Desleír la maicena, cuando hierva la leche, remover constante para evitar que se pegue. Hervir durante 10 minutos.

En una sartén sofreír en la mantequilla la cebolla finamente picada hasta que dore. Agregar este sofrito a la crema junto con el contenido de lata de pepitonas. Dejar hervir durante 5 minutos.

Retirar del fuego y agregar lentamente la yema de huevo bien batida y el jugo de limón. Puede servir caliente con casabe.

Fuente: Juan Antonio García.

El contenido de esta página requiere una versión más reciente de Adobe Flash Player.

Obtener Adobe Flash Player

Entradas Relacionadas

No se encuentran entradas relacionadasNo se encuentran entradas relacionadas

Dejar un Comentario

Últimas Noticias
Últimos Comentarios
    • Dailis: Hola soy dailis muy bien a su página me gusta q me informará de las actividades ...
    • NELSON MENDEZ B: Me parece muy bueno, sobretodo que viene acompañado con audio , me gustaria de s...
    • H: Me hacen Bullying la verdad no se que hacer, e averiguado y así pasa, ante me ha...
    • CARMEN PIÑA: HOLA Leonel! Saludos y muchos cariños. Soy Carmen Cecilia. La hija de Israel Piñ...
    • Fernando Acosta Riveros: Felicidades a Jorge Zepeda Patterson, periodista mexicano, fundador del diario S...
Calendario de Eventos

Admin | Acceder | 70 queries. 0,393 seconds.